der inviterer til refleksion over de metoder

hvilket giver den dybde og kompleksitet

hvilket sikrer optimal soleksponering

underbygget af en subtil og kalket mineralitet

Monograno Farro - Penne Rigate, 500 g Vegetarisk der inviterer til refleksion overFarro (emmer) har vret brugt i tusinder af r, siden kelternes, egypternes og etruskernes tid. I dag ved vores dygtige pastamagere, hvordan man virkelig fr det bedste ud af det. Mens den koger, udsender denne pasta en tydelig duft af frisk hasselnd og grillet aubergine. Hveden har en fast og let knasende fornemmelse, der minder om brdskorper, en fyldig smag af jordnddesmr og en mild eftersmag af ndder. Vi bruger italiensk, kologisk Dicoccum Emmer.