Forestil dig kirsebær

Selve vinfremstillingen er i virkeligheden yderst simpel

men holder balancen fint

at han her alene anvender Dijon-klonen

Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2024 Janudsalg Forestil dig kirsebærFrisk, rank og elegant sag fra winemaker Max Blondelle. Aligot er stadig lidt en underdog i Bourgogne, men i de rigtige hnder, kan det hurtigt ende ud i nogle virkelig gode kb eksempelvis som her. Druerne kommer fra Chanzys egne marker i Bouzeron. Efter endt presning og fermentering blevmvinen modnet p stltank for at bevare frugtens friskhed. Det er lykkedes til fulde og allerede i en meget ung alder leverer vinen varen. Duften domineres isr af prer,