viscosity and intensity to it

og der modtages ønologisk konsulentbistand fra Michel Rolland

Lirac er det nye område

Dyrkningsmetode:

Ætneus Etna Rosso, I Custodi, 2020 Chablis viscosity and intensity to itDet er ikke supernemt at dyrke vin p Etnas skrninger, men den vulkanske jord og det enestende mikroklima giver mulighed for fantastisk vin. I Custodi er en flok halvskre vinbnder, der gr all in p bredygtighed, kologi og i samarbejde med deres muldyr fr de transporteret kasse efter kasse af smukke druer ned fra vulkanens sider for sidenhen at lave dem til duftende, smkre, nsten burgundisk elegante vine. Helt uden fiksfakseri. Et spejlbillede af Etna i