og netop den drueblanding er central for mange af de bedste vine herfra

Château La Mondotte blev en del af Neipperg-familiens vingård i 1971 og har siden da gennemgået en fantastisk transformation under Stephan von Neipperg's visionære ledelse

suppleret af fine citrus- og mineralske undertoner

Høst og vinifikation: Håndhøst i små kasser for at bevare druernes sprødhed

Domaine Charlopin-Parizot, Fixin BLANC "La Cocarde" 2023 Perrier-Jouët og netop den drueblanding erDomaine Charlopin Parizot Fixin Blanc La Cocarde 2023 er en sjlden hvidvin fra Cte de Nuits skabt af Chardonnay fra Fixin og vinificeret af snnen Yann Charlopin. Vinen kombinerer omrdets klige nerve med en diskret fadberring, der giver dybde og silkebld tekstur uden at overdve friskheden. Resultatet er en intens, elegant hvid Bourgogne med bemrkelsesvrdig lngde i eftersmagen. USP: Sjlden hvid Fixin fra top domne, vinificeret af Yann med finjusteret