mynte og karamel

tørrede abrikoser

(lejlighedsvis med lidt Grain whisky og Bourbon whisky) er North Star for nylig også begyndt at blende whisky

De to forskellige oprindelser giver en perfekt harmoni mellem friskhed og dybde

Lupé-Cholet Côteaux Bourguignons 2016 2012 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIOREDOC mynte og karamelCteaux Bourguignons fra Lup Cholet er sammensat af Pinot Noir (70%) og Gamay fra forskellige vinmarker i Bourgogne. Efter hsten er druerne gret p stltanke med en lille andel hele klaser. Alt dette for at tilfre vinen god aroma og frugtkarakter fra begge druesorter. Vinen bliver derefter presset sknsomt med luftpresse for at undg aggressiv tannin. En modning med bundfald i 7 8 mneder p stltanke bevarer frugtstilen og umiddelbarheden. Vinen har en flot,