Dette kommer til udtryk i de markante græslignende noter

Med denne Weyers ramsløgseddike får køkkenet en præcis syrlig smag

der ikke overdøver smagen

Disse kapers høstes i hånden af landsbykvinderne på Kykladerne

Vilde kapers, i havsalt, Anemos, 100 g sub-gewuerzmischungen Dette kommer til udtryk iDenne syltede specialitet beriger antipasti tallerkener, kolde forretter, salater og tapas varianter. De vilde kapers fra Kykladerne er meget kendte for deres umiskendelige smag. Disse kapers hstes i hnden af landsbykvinderne p Kykladerne. Udover kapers syltes ogs kapersblade og kapersfrugter typisk for Kykladerne. Der tilsttes kun groft havsalt, ingen eddike. Derfor skal de absolut skylles, hvis man spiser dem rene. Hvis de koges med, behver de ikke