Unge flasker bør gerne dekanteres 1-2 timer før servering

Vinen modnes derefter under kontrollerede forhold for yderligere at udvikle sin komplekse smagsprofil

Champagnens tørre stil og fine struktur gør den velegnet til at udvikle sig positivt over flere år

sashimi eller lette fiskeretter – også smukt afbalanceret til retter med kylling eller lyse grøntsager

Pagodes De Cos 2ème Vin De Cos D'estournel Saint-Estèphe, 2013 Monbousquet Unge flasker bør gerne dekanteresPagodes De Cos 2013 Cabernet Sauvignon fra Saint Estphe er en klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og fint greb fra gravel og ler. Om vinen Saint Estphe er en af de mest strukturerede appellationer i Bordeaux, og det mrker man ogs her. Pagodes De Cos 2013 er bygget p Cabernet Sauvignon med sttte fra Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, s vinen fr bde rygrad og lidt mrkere frugt i midten. Jorden med gravel og ler hjlper med drn og giver samtidig